Mangiare & Dormire

La frutta martorana, una delizia siciliana

Durante il mese di novembre le pasticcerie siciliane si riempiono di colori.

Non bastano il verde, il rosso e l’arancione delle cassate…si aggiungono colori su colori e forme bellissime di frutta e ortaggi, creati con minuzia e di forma identica all’originale.

La frutta martorana è il tipico dolce dei “Morti”, un dolce di zucchero e farina di mandorla.

Certo, parlare a Pasqua dei dolci dei morti non ha proprio senso, ma dato che non conosco la leggenda dell?agnellino di Favara o delle colombelle, vi parlerò di questi incantevoli frutti zuccherati.

Sulla creazione di questi dolci esistono diverse teorie e leggende, di certo c’è soltanto che sono moooolto buoni e sono stati creati dalle Monache del convento di Santa Maria dell’Ammiraglio, a Palermo.

fonte:https://www.lamiasicilia.org/

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